干鍋類(lèi)的菜肴一般都會(huì)過(guò)油炸,所以很多熱愛(ài)干鍋的人也會(huì)擔(dān)心是否會(huì)攝入脂肪過(guò)多,下面我們就來(lái)一起看一下干鍋土豆片的熱量有多少。
脂肪的含量高低往往會(huì)決定食物熱量的高低,所以過(guò)油炸制的干鍋土豆熱量相對(duì)于蒸制、煮制或者是清炒的菜肴來(lái)說(shuō),熱量是相對(duì)較高的。
干鍋土豆片的總卡路里是81.12大卡,蛋白質(zhì)含量為1.78克,膽固醇含量為0.74毫克,脂肪總量為1.42克,膳食纖維為1.01克,碳水化合物總量是16.17克。這道菜的優(yōu)點(diǎn)是低膽固醇、低鈉鹽、富含維生素C、富含鉀;缺點(diǎn)是飽和脂肪酸含量過(guò)高,不利于減肥。
土豆其實(shí)是一種非常適合減肥的食品,因?yàn)橥炼怪泻写罅康木S生素、纖維素,對(duì)身體有很大的好處,另外土豆中還含有淀粉,食用后會(huì)產(chǎn)生比較明顯的飽腹感,這樣自然會(huì)減少食物的攝入量,從而達(dá)到減肥的目的。但是另一方面,土豆也是一種非常吸油的蔬菜,所以干鍋這種做法是比較消耗油的,會(huì)增加脂肪的攝入量,所以不適合減肥的人食用。