糯米粉也就是用糯米磨碎的細(xì)粉,糯米粉雪白的顏色,摸上去十分柔滑,細(xì)膩的手感棒棒噠。糯米粉可以做成多種小點(diǎn)心,貼上歡樂氣氛的元宵和湯圓就是其代表作。當(dāng)然不止這些,香香的糯米糕、糯軟的糍粑、甜而不膩的糖不甩,一點(diǎn)一點(diǎn)的入侵吃貨的胃部,這香糯停不了。如果周末閑宅在家,不如動(dòng)手做做誘人的糯米粉甜點(diǎn),糯米粉貴嗎?
糯米粉價(jià)格一向親民,幾塊錢一斤,當(dāng)然優(yōu)質(zhì)的糯米粉可以貴一些,但是還是能接受的。糯米粉既然分為水磨糯米粉和熟糯米粉,那就分別介紹這兩種糯米粉的價(jià)格。一般500g的水磨糯米粉也就7~8塊錢,優(yōu)質(zhì)的水磨糯米粉100g最多不超過30塊,熟糯米粉一斤也就是5-6塊,價(jià)格都挺便宜。
挑選糯米粉有妙招,如果色澤潔白,無發(fā)霉變質(zhì)的現(xiàn)象,無異味可以放心選購(gòu)。用手指搓的時(shí)候,會(huì)感覺糯米粉粉粒較粗。