看著超市貨架上的芝麻醬,想必大家都已經(jīng)凌亂了吧,隨便買(mǎi)一瓶回去吧,擔(dān)憂(yōu)口感不好。那么不妨在購(gòu)買(mǎi)之前先了解一些芝麻醬的相關(guān)事項(xiàng),在選購(gòu)芝麻醬時(shí)也就不會(huì)那么茫然了。
首先,需要知道的是,芝麻醬的價(jià)格一定不便宜。因?yàn)?斤芝麻制成的芝麻醬絕對(duì)沒(méi)有一斤,但是一斤芝麻就要20多元,也就是說(shuō),一斤芝麻醬的價(jià)格低于25元,那么這個(gè)芝麻醬一定是摻雜了其他添加物的。
其次,純正的芝麻醬都會(huì)帶有芝麻的香氣,而不會(huì)有其他的氣味。如果你聞到芝麻醬有異味,則有可能是添加了花生、玉米等成分。
第三,如果芝麻醬看起來(lái)很油,那么就有可能是添加了香油的,也不夠純正。
第四,純正的芝麻醬是越攪拌越干,而如果添加了其他物質(zhì),是越攪拌越稀的。
第五,純正的芝麻醬一般都不會(huì)有沉淀物,放置一年,才會(huì)有少量的沉淀。而不純的芝麻醬,放置2-3個(gè)月就會(huì)有沉淀物出現(xiàn),并且沉淀物很厚。