很多人都喜歡吃酸辣土豆絲這一道辣菜,但是也有人認(rèn)為土豆含淀粉量太高,吃太多土豆會(huì)變胖,因此會(huì)控制自己少吃酸辣土豆絲。其實(shí)酸辣土豆絲的熱量并不高。
據(jù)了解,酸辣土豆絲的熱量(以100克可食部分計(jì))為120大卡。也就是說,每吃完100克的酸辣土豆絲,游泳游個(gè)8分鐘也就消耗完這些熱量了。酸辣土豆絲其實(shí)是減肥食物。
另外,炒是使用最廣泛的一種烹調(diào)方法,用油量的高低決定著食物熱量的高低,因此,如果在減肥期間擔(dān)心熱量太高的話,建議食用清淡少油的清炒菜肴。
炒酸辣土豆絲的話,可以這么做:
1、將土豆削皮切細(xì)絲,泡在水中洗去淀粉。炒前撈出,瀝干水分。
2、將青、紅辣椒去籽去蒂,切成細(xì)絲,將干辣椒切絲備用。
3、炒鍋上火,加入花生油燒熱,放蔥絲爆鍋,加入干辣椒炒香,再加入青紅椒絲、土豆絲。4、鍋內(nèi)食材炒至八成熟時(shí)加入精鹽和味精調(diào)味,再淋上香油和香醋,炒熟即可。
減肥的小伙伴可以放心吃酸辣土豆絲啦!