小米粥的做法大全

小米粥的做法大全

小米粥可以單獨用小米煮熬,也可以添加添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等熬制成口感更加豐富的粥品。小米粥如果和其他食材一起熬煮,營養(yǎng)價值也會更高,滋補的效果自然也更好。下面一起來看看小米粥的做法大全!

純小米粥

材料:小米100克,水300毫升

制作:取100克新鮮的小米用清水淘一下,放入電飯鍋中備用;往淘好的小米中加入300毫升的冷水;開啟電源,放入4個大棗和適量冰糖,開始熬粥;等電飯鍋里的粥開鍋后用勺子均勻的攪拌一下,然后倒入半杯子的冷水繼續(xù)燒開;熬上40分鐘以上直到粥開始發(fā)黏時即可出鍋。

蛋花麥片小米粥

材料:麥片25克,雞蛋1個,小米150克,鹽少許

制作:小米清洗干凈,在鍋里加水燒開,加入小米煮沸后改小火熬煮;將麥片加水浸軟,放入小米粥鍋;用文火一直煮成爛粥;將雞蛋打散后淋入粥鍋里,一直煮至熟,稍稍放一點兒鹽即成?! ?

黑芝麻小米粥

材料:黑芝麻、玉米粒各2大匙,小米100克,鵪鶉蛋4個,冰糖適量

制作:先將黑芝麻炒熟、碾碎,鵪鶉蛋煮熟、去殼,小米洗凈;鍋里放清水,燒開后放入小米、黑芝麻粉、玉米粒,以小火熬煮;待粥熟后放入冰糖,煮化后放入鵪鶉蛋即成。

雞蛋紅糖小米粥

材料:新鮮小米100克,雞蛋3個,紅糖適量

制作:先將小米清洗干凈,然后在鍋里加足清水,燒開后加入小米;待煮沸后改成小火熬煮,一直至煮成爛粥;再在爛粥里打散雞蛋、攪勻,稍煮放入紅糖即可食用。

小米綠豆粥

材料:大米,小米,綠豆適量(小米與大米的比例是2:1,綠豆與小米一樣多)

制作:綠豆提前一晚用水浸泡;小米和大米提前用水浸泡30分鐘;水燒開后倒入淋干水分的大米,然后倒入淋干水分的小米;小米和大米再次煮沸后,倒入淋干水分的綠豆;轉(zhuǎn)小火慢煮,小米、大米、綠豆煮開花,粥變黏稠即可。

干貝小米粥

原料:干貝30克,小米100克,雞脯肉40克,蔥花、精鹽、雞精各適量。

制作:先將干貝泡軟,用手撕成細絲;雞脯肉用沸水汆燙,撕細絲;鍋里放清水,小米下入煮熟后加入干貝絲、雞肉絲及鹽,再煮5分鐘;最后撒上蔥花即成。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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