熟糯米粉的功效與作用

熟糯米粉的功效與作用

熟糯米粉是糯米粉的一種,是糯米粉炒熟后的粉末,其有別于水磨糯米粉(糯米粉的另一種)粘性很大,加入水后很容易揉成面團,適合用來做雞仔餅、月餅、蒸糕等,也可以用來制作南瓜餅,不過水磨糯米粉做的南瓜餅口感更柔軟。熟糯米粉含有蛋白質(zhì)、維生素、脂肪以及一些微量元素,能起到養(yǎng)生保健的作用。

如果腹脹、胃口不好可以吃用糯米粉做的食物,一定程度上能緩解腹脹,令胃口大開。如果是由于氣虛而引起的氣短、乏力、勞累,可以吃一些蒸糕,也能緩解這些癥狀。用熟糯米粉做成的食物即使很美味,但有些人也是不能吃的,如嬰兒,消化不良的人吃了這些食物會出現(xiàn)腹脹問題,如果吃多后,可以喝點胡蘿卜湯化解。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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