土豆絲怎么切這個(gè)問(wèn)題看上去雖然有點(diǎn)白癡,但確實(shí)是很多人的困擾。因?yàn)椋淹炼骨谐蛇@么細(xì)的絲,并不是每個(gè)人都能做到的,一不小心,就會(huì)把土豆絲切成土豆條呢!但是,如果能懂一些切土豆絲的小技巧,問(wèn)題就會(huì)順利解決啦!
現(xiàn)在我們就趕緊來(lái)看看切土豆絲的秘訣吧!
第一步,把土豆去皮后沖洗干凈,放在案板上用刀切一個(gè)薄片,使切開(kāi)面是一個(gè)光滑的平面。
第二步,把切出來(lái)的光滑的平面立在案板上,這樣土豆就不會(huì)滾動(dòng)啦。
第三步,把土豆切成一片一片,再把3、4片土豆疊在一起切成細(xì)絲,這樣可以避免土豆滑走,造成土豆絲大小不一,也可以避免切到手。
第四步,把切好的土豆絲泡進(jìn)清水里,換掉有淀粉的水之后再炒,土豆就不會(huì)變色,炒出來(lái)還會(huì)特別香脆啦!
現(xiàn)在知道土豆絲怎么切了吧?