芝麻醬的做法

芝麻醬的做法

芝麻醬是用優(yōu)質的芝麻制成,不論白芝麻還是黑芝麻,都是可以做成芝麻醬的。下面我們就來學習芝麻醬的做法。

1、將芝麻洗凈,后放入鍋中小火慢炒,至炒熟。

2、將炒熟的芝麻放置一段時間,溫度降至與室溫差不多后,放入攪拌機中打碎。更正確的做法應該是放入磨盤中磨,不過家中沒有磨盤就只能用攪拌機了。

3、在使用攪拌機打碎的過程中,需要打一會停一會,以免把機器給弄壞了。

4、待打到出油的時候,就差不多了,一般是打到三次左右的時候。也可以繼續(xù)打到滿意的程度。

5、打的時候可以順便再倒一些香油,打起來也更順暢。

6、待芝麻全部都被磨成泥的時候,就可以放入事先準備好的容器中了。注意容器一定是干燥且干凈的。

7、根據自己的口味,再放入糖、清水,小火慢熬,至粘稠狀。

8、待芝麻醬冷卻之后密封保存,最好是冷藏了,每次食用的時候用干凈的餐具勺出來一些然后繼續(xù)密封保存。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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