芝麻醬的營養(yǎng)和功效

芝麻醬的營養(yǎng)和功效

芝麻醬含有豐富的蛋白質、多種維生素和礦物質,食用后可起到很好的保健功效。要知道,芝麻醬中的蛋白質比瘦肉豐富;鈣含量比蔬菜、豆制品高得多;鐵含量更是豬肝的1倍,蛋黃的6倍。

鈣和鐵的功能我們就不多說了,一個可以促進骨骼的生長發(fā)育,預防骨質疏松;一個可以補血,預防缺鐵性貧血。

除此之外,芝麻醬中還含有豐富的卵磷脂,可防治頭發(fā)過早變白或者脫落;含有大量的油脂,能夠起到潤腸通便的作用。

值得一提的是,芝麻醬中含有的鋅和鉀,對防治糖尿病和高血壓都有著很好的作用。經(jīng)常吃芝麻醬,還能夠起到美膚、防癌的作用。

可以說,不起眼兒的芝麻醬,營養(yǎng)和功效是無法令人忽視的,但是要注意不能吃太多,以每日10克為宜。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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