紅豆薏米粥的做法

紅豆薏米粥是廣東所謂是一款家喻戶曉的養(yǎng)生粥，若說要紅豆薏米粥的做法，大家都知道所要準(zhǔn)備的原原料就是紅豆和薏米，但是除開這兩種食材，我們?cè)谥笾嗟臅r(shí)候還可以添加什么讓味道變得更好呢？下面為你介紹更美味的紅豆薏米粥的做法：

紅豆薏米粥做法一

材料：紅豆、薏米適量，水，冰糖少許

做法：

1、準(zhǔn)備同等分量的紅豆和薏米，將兩者洗干凈后分別放入水中泡軟。紅豆大概需要泡兩三個(gè)小時(shí)，薏米泡一個(gè)小時(shí)就可以了。

2、要先煮紅豆，因?yàn)樾枰臅r(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)，煮開后可添一些涼水，再煮開后，再添涼水。這么做紅豆容易開花，更容易煮熟，味道也比較香。

3、等到紅豆差不多煮開花之后放入薏米，用大火煮開之后再轉(zhuǎn)小火慢燉

4、等到紅豆薏米粥慢慢變粘稠就差不多了，最后放入冰糖調(diào)味，喜歡甜一些的可以多加點(diǎn)。

紅豆薏米粥的制作過程并不復(fù)雜，但是需要準(zhǔn)備的時(shí)間稍微長(zhǎng)一些，所以在煮粥之前最好先衡量時(shí)間泡好紅豆和薏米。這兩者假如沒有經(jīng)過泡開會(huì)很難煮熟，而且味道也很難散發(fā)出來。煮紅豆薏米粥最好不要用砂糖，改用冰糖代替，因?yàn)橹啾旧硎庆顫竦?，而砂糖是偏濕熱的?

紅豆薏米粥的做法二

材料：紅豆200克，薏米200克，紅薯適量，南瓜適量，

做法：

1、將紅豆和薏米倒在鍋里，加足量的清水。

2、開大火煮沸后，轉(zhuǎn)中火煮30分鐘。

3、煮好的紅豆薏米稍微晾一下。

4、將紅豆薏米水過濾出來，鍋里留少許薏米水侵泡紅豆和薏米2個(gè)小時(shí)。

5、過濾好的薏米水，可以加蜂蜜喝比飲料要營(yíng)養(yǎng)健康。

6、將紅薯和南瓜去皮切成大小差不多的塊狀。

7、把切好的紅薯南瓜塊連同薏米一并倒進(jìn)高壓鍋里，添適量清水加蓋開火煮，鍋上氣后轉(zhuǎn)中火煮10分鐘關(guān)火，悶至鍋里沒有氣體就可以了。