綠豆大米粥具有消暑解毒、增進(jìn)食欲的功效,還能緩解炎熱天氣帶來的的煩躁。綠豆大米粥是人們夏日喜愛的粥品。綠豆大米不但味道纏綿甘甜,而且其做法簡單,下面一起來學(xué)一下綠豆大米粥的家常做法。
綠豆大米粥的做法一:
主料 綠豆50g、大米80g、水適量2000g、糖適量
做法:
1、用量杯取大米80ml,綠豆50ml,放入碗內(nèi)泡洗10分鐘。
2、電壓力鍋內(nèi)放入2000ml水,加入大米綠豆,插電燉煮30分鐘即可。
3、粥快要好之前加入適量糖進(jìn)去,不喜歡吃甜的可以不加糖。成品粘稠,清香可口
烹飪小貼士:綠豆和大米的比例為1:2比較合適。做此粥的關(guān)鍵就是要使綠豆“皮開肉爛”才好喝,做好的粥最好先別開蓋多燜一會(huì)更好喝。
綠豆大米粥做法二:
原料:綠豆適量、大米適量
做法步驟:
1、綠豆用水泡四個(gè)小時(shí),大米用水泡半個(gè)小時(shí)。
2、鍋中放入水,大火燒開后,放入綠豆和大米,用大火煮開。
3、大火煮開后,轉(zhuǎn)小火燉至綠豆開花,粥變粘稠即可。