番茄意式通心粉,美味可口,營養(yǎng)價值高,是很多年輕人喜愛的西方美食。番茄意式通心粉的做法很簡單,只要掌握好通心粉煮的時間和火候,其他方面就沒有太大的問題了。在制作西方食品的時候,最常用到的是橄欖油,所以,想要讓你的番茄意式通心粉更加美味,請先準(zhǔn)備好一支橄欖油吧。
番茄意式通心粉的做法。
主料:意大利通心粉(250克)、番茄(5只)、雞蛋(3只)、蒜末(半湯匙)
調(diào)料:橄欖油油(6湯匙)、蠔油(1/2湯匙)、生粉(1/3湯匙)、番茄沙司(2湯匙)、白糖(2湯匙)、鹽(1湯匙)
做法:
1、番茄洗凈去蒂,切成塊狀。
2、雞蛋打入碗內(nèi),加入1/2湯匙蠔油和1/3湯匙生粉,打散成蛋液。
3、燒熱3湯匙油,炒香蒜末,倒入番茄快炒至出汁,注入1碗清水?dāng)噭蛑蠓校男』馉F煮10分鐘。
4、取一平底鍋,燒熱3湯匙油,倒入蛋液攤勻,以小火煎至雙面成金黃色。
5、加入2湯匙番茄沙司、2湯匙白糖和1/3湯匙鹽調(diào)味。
6、將蛋餅切成條狀,倒入番茄汁中攪拌均勻。
7、燒開鍋內(nèi)的水,加入1湯匙鹽,放入通心粉加蓋以中火煮7~8分鐘。
8、煮至通心粉八成熟,撈起過冷河瀝干水。
9、將煮好的通心粉倒入番茄汁中炒勻,以小火續(xù)煮1分鐘,即可出鍋。