面筋是一道非常常見的家常菜,常聽說(shuō)面筋是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的菜肴。那么油面筋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值具體有哪些呢?吃面筋對(duì)我們身體有什么好處呢?媽網(wǎng)百科來(lái)幫大家分析一下。
1、碳水化合物:面筋中富含碳水化合物,這種成分是構(gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì),能儲(chǔ)存和提供能量,為維持大腦功能提供必需的能源,調(diào)節(jié)脂肪代謝以及增強(qiáng)腸道等功效。
2、蛋白質(zhì):面筋中蛋白質(zhì)的含量也非常豐富,這種成分具有維持鉀鈉平衡,消除水腫,提高免疫力,調(diào)低血壓 ,緩沖貧血等功效,有利于生長(zhǎng)發(fā)育。
3、脂肪:面筋中含有豐富的脂肪,具有維持體溫和保護(hù)內(nèi)臟的功效,為身體提供必需的脂肪酸,促進(jìn)脂溶性維生素的吸收,增強(qiáng)飽腹感。
4、微量礦物質(zhì)。面筋中含有微量的鈣、磷、鉀、鈉等元素。這些微量元素能提高身體免疫力,作為酶的激活物參與神經(jīng)脈沖的傳遞,調(diào)低血壓,緩沖貧血,有利于生長(zhǎng)發(fā)育。