大米粥的做法

銀耳香梨大米粥

原料：大米80克（1/2量米杯），銀耳3朵，香梨1個(gè)

做法：

1、鍋內(nèi)放約1000ml水，大火燒至水似開(kāi)非開(kāi)，大米用清水沖洗干凈，放入鍋中，加入一點(diǎn)食用油和食鹽。

2、大火煮開(kāi)，用小勺撇去浮沫。

3、銀耳用冷清水泡發(fā)至耳葉舒展?jié)q開(kāi)。

4、泡發(fā)好的銀耳摘去粗老根部，用清水洗凈，放在案板上，用刀稍微剁碎，將剁好的銀耳碎放入大米鍋中。

5、用小勺將粥稍微攪拌幾下，轉(zhuǎn)中小火熬煮至粥體濃稠。

6、香梨洗凈去皮去核，切成小丁，將香梨丁放入粥中。

7、用小勺攪拌粥體，繼續(xù)熬煮3～5分鐘即可。

鮮蝦大米粥

材料：鮮蝦20只、大米120g、玉米半根、胡椒粉適量、鹽適量、生姜絲適量、香油1/3勺、 香蔥適量、料酒一勺  

做法步驟：

1、準(zhǔn)備好大米，大米淘洗一下。

2、鮮蝦洗干凈去頭去殼蝦線。

3、蝦肉里加入適量鹽、胡椒粉、料酒、生姜絲。

4、把玉米洗干凈剝成玉米粒。

5、將大米和玉米粒一起放入專用粥煲里面，加水到900ML線。按下海鮮粥檔位，開(kāi)始煮粥。

6、大概 15分鐘，加入海鮮。

7、再過(guò)大概20分鐘，指示燈亮滿3格，差不多就好啦。美味的鮮蝦大米粥就煮好了。