西蘭花炒香腸的營(yíng)養(yǎng)

西蘭花炒香腸的營(yíng)養(yǎng)

西蘭花炒香腸中的主要營(yíng)養(yǎng)來自于西蘭花這種蔬菜,西蘭花的營(yíng)養(yǎng)成分很豐富,蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素等含量都比較高,與同類的白花菜相比,維生素A的含量都高很多倍,同時(shí),西蘭花中的礦物質(zhì)也比較全面,有鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等,都是我們身體必不可少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

西蘭花可以有效降低乳腺癌、直腸癌、胃癌、心臟病和中風(fēng)的發(fā)病率,還有殺菌和防止感染的功效。防癌抗癌是西蘭花十分顯著的功效,由于它的維生素C含量較高,因此在防治胃癌、乳腺癌方面效果很不錯(cuò)。西蘭花中有一種重要的成分叫做“蘿卜硫素”,它可以有效預(yù)防癌癥,提高致癌物解毒酶活性的作用,幫助癌變細(xì)胞修復(fù)為正常細(xì)胞。

此外,西蘭花還能增強(qiáng)肝臟的解毒能力,提高機(jī)體的免疫力,還能有效降低血糖,控制糖尿病病情。


* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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