面筋是將面粉在水中揉洗除去粉漿后的一種特殊蛋白質(zhì)食品,其蛋白質(zhì)僅低于黃豆,明顯高于谷類及豬牛羊肉,但脂肪明顯低于黃豆和其它面食。面筋的無機鹽,鈣,磷,鐵等的含量低于雖低于黃豆,但高于豬,牛,羊肉人和其它谷類食品。 可以說,水面筋屬于高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量食物。在做月子的時候,可以吃面筋的,它也是五谷雜糧中的一種,吃了也是對身體有幫助的。只不過在做面筋時,不要搞油炸類的。以煮為宜。有利健康。
月子是女性朋友一生中比較特殊的時期,飲食一定要注意。產(chǎn)后,消化系統(tǒng)的功能需要一段時間才能恢復(fù),因此,產(chǎn)后幾天可以選擇一些比較容易消化的食物??梢詮闹?、面條過渡到稀飯,然后再吃米飯和面食。
最好以天然食物為主,不要過多服用營養(yǎng)品。目前,市場上有很多保健食品,有些人認(rèn)為懷孕和生產(chǎn)的過程讓女人大傷元氣,要多吃些保健品補一補。這種想法是不對的,月子里應(yīng)該以天然綠色的食物為主,盡量少食用或不使用人工合成的各種補品。還可以選擇食用一些專為孕產(chǎn)婦設(shè)計的媽媽奶粉、多種維生素或鈣片,因為月子里的媽媽,尤其是進行母乳喂養(yǎng)的媽媽需要補充更多的鈣、鐵、維生素和礦物質(zhì)。