糙米粉可以用來沖泡。其實,糙米直接沖泡也是很好的。糙米茶跟糙米粥飯一樣,營養(yǎng)價值很高,而且有減肥與美容的功效。糙米茶喝起來非常清心爽口,是夏天的解渴飲料。在喝糙米茶時,最好是趁熱喝,這樣才能更好地品到糙米的香味,解渴功效也大。如果待糙米茶涼后,喝起來有點稠,有點黏口,口感不佳。
在家自己煮糙米茶時候,準備好200克糙米、1500克水。用沒沾過油的鍋,把糙米翻炒而不要爆裂,炒到黃褐色時盛起,同時在鍋內放水,煮開后,放進炒過的糙米,馬上停火,五分鐘后,將糙米過濾后當茶喝。過濾后的糙米不會浪費,可以用來煮粥。
喝茶時候要注意:糙米茶不要與含蛋白質食物一起喝,如牛奶等;喝茶時不要連茶水里面的糙米一起喝,因為這樣糙米茶的效果會減半。