火鍋店芝麻醬怎么調(diào)

火鍋店的芝麻醬通常都比較好吃，當(dāng)然他們也沒有什么秘訣，主要是放的材料會(huì)比較多，在經(jīng)過一番了解之后，我們也知道了一些火鍋店芝麻醬的調(diào)制方法，下面分享給大家：

某知名火鍋店芝麻醬調(diào)制方法：

先將適量的料酒倒入碗中，然后放入蝦油、醬油、韭菜花，攪拌均勻。之后放入少量的醬豆腐繼續(xù)攪拌。最后放入芝麻醬，用勺子瞬時(shí)間攪拌，一直攪拌至所有食材都溶解均勻的狀態(tài)。

一些小火鍋店比較常用的調(diào)制方法是：

取適量的芝麻醬放入碗中，放入溫水化開，再放入味精、生抽，攪拌均勻。這種方法調(diào)制出來的芝麻醬一般是現(xiàn)做現(xiàn)吃。