兩者混合作為一道菜,用量也是很講究的哦,這里培根只要用100g,杏鮑菇只要200g,油、鹽、蒜、蔥花、生抽、白糖適量,可酌情放小量哦。我們開始吧!
做法一:
1、培根切成條,鍋中下一點(diǎn)底油,把培根下鍋小火慢慢煎著;
2、這時(shí)候把杏鮑菇先切成片,再切成絲;
3、將杏鮑菇絲放入鍋中炒
4、中火炒至杏鮑菇有點(diǎn)軟身了,即可加入鹽,少許生抽調(diào)味,少許白糖提鮮;
5、加入蒜蓉、蔥花,翻炒均勻即可出鍋
做法二:
料:培根、杏鮑菇
輔料:青椒、紅椒、蔥、蒜、姜
調(diào)料:干辣椒、生抽、食鹽、香油
1、蔬菜洗凈,備好。
2、杏鮑菇對(duì)半切開后,再切成片,培根也切成大小相當(dāng)?shù)钠?
3、蔥切段,蒜和姜切片。
4、鍋中放入油,油5成熱時(shí)放入蔥姜蒜爆香,再放入紅辣椒炒出香味。
5、放入培根,炒出油。
6、再加入杏鮑菇翻炒。
7、炒軟后淋入生抽炒到上色。
8、加入切好的紅椒和青椒片,加少許鹽調(diào)味。
9、翻炒幾下淋入香油炒勻即可出鍋。