土豆泥的做法簡(jiǎn)單,我們想吃的時(shí)候可以隨時(shí)在家里弄,不需要上到餐館才可以滿足胃口。比起外面吃的土豆泥,自己做的土豆泥更營(yíng)養(yǎng)更衛(wèi)生,而且又經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。
做法一:
材料:土豆、肉末、木耳、蘑菇、香菜、蔥花、姜末、食鹽、味精
步驟:
1、將土豆洗凈去皮切成小塊,放過鍋里蒸熟,然后裝出盤子用勺子壓成泥狀;
2、放進(jìn)少許水和食鹽,放進(jìn)微波爐叮上三分鐘;
3、起油鍋,將蔥花姜末放進(jìn)爆香,然后倒進(jìn)肉末翻炒至變色,再將木耳蘑菇倒入一起翻炒;
4、加入少許水,煮開后放入香菜,加入食鹽、味精炒勻,熄火;
5、將做好的汁淋到土豆泥上。
做法二:
材料:土豆2個(gè)、西蘭花30g、紅椒、食鹽、牛奶、黑胡椒
步驟:
將土豆蒸熟后搗爛,然后加入牛奶、食鹽、黑胡椒、一起攪拌均勻。再把焯熟的西蘭花、紅椒丁一起放進(jìn)豆泥里攪拌均勻即可。