四川香腸的麻辣口感讓它成為不少人的心頭好,它有助于刺激食欲,很好下飯,與多種青菜都可以很好地搭配,讓做出一道美味的菜肴更加簡單,下面我們就來看看四川香腸怎么吃才好吃吧。
1、豆角炒香腸
準(zhǔn)備材料:豆角、香腸、蔥、蒜、姜、糖、鹽
做法:
(1)把豆角洗凈后掰成段,在鍋中燒沸水,把豆角焯水后取出;
(2)用鍋中的水煮一下香腸,取出后放涼,切成片狀;
(3)在炒鍋中加入適量食用油,燒熱后爆香蔥姜蒜;
(4)把香腸放入鍋中翻炒,隨后加入豆角;
(5)倒入生抽、鹽和糖,翻炒熟即可。
2、西蘭花炒香腸
材料:西蘭花、香腸、鹽、雞精、蔥花
做法:
(1)將西蘭花掰成小朵,放入開水鍋中焯水,隨后取出備用;
(2)把香腸洗凈切成片備用;
(3)在鍋中燒熱油,加入香腸煸炒片刻;
(4)在鍋中加入西蘭花,和香腸一起翻炒,并加入料酒;
(5)加入適量的食鹽和雞精,最后撒上蔥花即可。