紫薯近兩年來(lái)一直大熱,不僅因?yàn)樗兄眍惖臓I(yíng)養(yǎng)和美味,還因?yàn)樗鼡碛兄匀说淖仙白仙珟Ыo大家的健康功效。
紫薯的好處有:可增強(qiáng)免疫力;富含更多的維生素B族,保持皮膚彈性,預(yù)防疾病;柔軟豐富的膳食纖維,幫助緩解便秘,減輕體重;同時(shí)生糖指數(shù)和熱量也比米飯低很多,益于糖尿病患者輔助治療糖尿病,降低血糖。而紫薯又給薯類增加了一道亮點(diǎn),就是超級(jí)抗氧化成分花青素,可阻礙自由基對(duì)人體的侵害,預(yù)防人體的衰老,當(dāng)然,這不僅僅是源自皮膚,還有我們的腦部及身體各器官。