涼拌土豆絲怎么做好吃

涼拌土豆絲怎么做好吃

涼拌土豆絲不僅兼具了口感佳和口味美兩個(gè)特點(diǎn),還具備了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高而熱量低的特質(zhì),正因?yàn)槿绱?,涼拌土豆絲非常受大眾消費(fèi)者的歡迎,尤其是女性朋友。不少女性朋友都會(huì)在家自制涼拌土豆絲,以保證食品來(lái)源的衛(wèi)生以及口感的適宜度。那么,涼拌土豆絲怎么做好吃呢?一起來(lái)看看吧!

涼拌土豆絲怎么做好吃:

 

食材準(zhǔn)備:土豆、香菜、蒜、蔥、花椒、醋、干辣椒、白糖、醬油、雞精、食鹽、熟芝麻、香油、花生油

制作步驟:

1、將土豆去皮切絲,放入涼水中浸泡5分鐘,去掉多余的淀粉;將蒜、蔥、干辣椒切末;

2、將土豆絲入開(kāi)水鍋中焯熟,再次放入涼水中過(guò)一下,瀝干;

3、將醋、香油、醬油、糖、鹽、雞精混合調(diào)成汁,拌在焯好的土豆絲里;

4、起鍋倒入花生油,爆香花椒、大料、蒜末、蔥末以及干辣椒,蒜末變黃時(shí)關(guān)火;

5、將熟油倒入土豆絲內(nèi),再次拌勻,擺盤(pán),撒上熟芝麻、香菜段即可。

媽網(wǎng)提醒:土豆絲一定不要焯太長(zhǎng)時(shí)間,不然容易煮老了,那樣就不脆滑了。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線(xiàn)下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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