涼拌土豆絲的做法

涼拌土豆絲的做法

涼拌土豆絲的做法非常多,但并不是每一種做法都適合大眾口味。想要找一種適合自己的做法,看看下文的介紹吧!

涼拌土豆絲的做法一:

食材準(zhǔn)備:土豆、香醋、香油、蒜末、鹽、味精

制作步驟:

1、將土豆洗凈,去皮切絲,并把切好的土豆絲放在涼水中浸泡,幾分鐘后撈出控干水;

2、鍋里燒開(kāi)水,放入控干的土豆絲,滴幾滴醋;

3、鍋里的水再次燒開(kāi)后,撈出土豆絲,控干,放涼;

4、往土豆絲里放入香油、蒜末、鹽和味精,拌勻即可。

涼拌土豆絲的做法二:

食材準(zhǔn)備:土豆、 花椒、干辣椒、青椒、香菜、油、鹽、味精

制作步驟:

1、將土豆洗凈、切細(xì)絲,再用水洗去淀粉,隨后用清水泡15分鐘;

2、將干辣椒用少量水泡軟切絲;

3、土豆泡好后瀝干,放入開(kāi)水中焯熟,再用涼水冷卻;

4、在冷卻后的土豆絲中放鹽、味精和辣椒絲,拌勻,放置15分鐘;

5、把辣椒絲挑到菜的表面,準(zhǔn)備淋油;

6、起油鍋炸花椒油,花椒糊后撈出,將熱油淋到土豆絲中;

7、將香菜切段,青椒切絲,隨后放入土豆絲中,拌勻即可。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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