廣式香腸煲仔飯?jiān)趶V東地區(qū)的食肆中比較常見,但是自己也可以在家**哦!電飯鍋就能幫你做出美味的廣式香腸煲仔飯,讓我們來看看它的具體做法吧。
準(zhǔn)備材料:大米、廣東香腸或臘腸、花菜、胡蘿卜、青辣椒或青椒、洋蔥、鹽、生抽、蒸魚豉油、蠔油、糖、味精、豬油、姜絲、水
做法:
1、在煮飯一小時(shí)前就將大米開始浸泡;
2、把廣式香腸斜切成片狀,花菜掰成小朵,青椒切絲,洋蔥切絲,胡蘿卜切片;
3、將大米放入電飯鍋中煮10分鐘左右,7成熟即可,倒入適量豬油攪拌;
4、把準(zhǔn)備好的所有調(diào)料放在一起攪拌好,做成調(diào)味汁;
5、把4中準(zhǔn)備好的調(diào)味汁倒入飯中,上面放上香腸、花菜和胡蘿卜,再關(guān)上電飯鍋蒸10分鐘;
6、蒸好好攪拌均勻,繼續(xù)燜5分鐘即可。