紅燒油面筋塞肉適宜人群

紅燒油面筋塞肉適宜人群

紅燒油面筋塞肉味香,吃起來鮮美可口,滿口肉汁,所以成為很多家庭餐桌的菜肴之一,或者逢年過節(jié)重點(diǎn)菜式,很多人都愛吃,但是好吃也不能當(dāng)飯吃哦。因?yàn)橛兔娼畹臒崃亢芨撸?00克熱量為490大卡。它的熱量和同等分量的五花肉(每100克熱量為395大卡)不相上下。加上冬季大多數(shù)市民不愿意活動(dòng),造成體內(nèi)積熱不能適時(shí)散發(fā),容易發(fā)生肥胖現(xiàn)象。

由于油面筋是把面筋揉成小圓團(tuán)放在油鍋中快速高溫炸出來的,經(jīng)過了高溫后它是熱量會(huì)高出很多,雖然油面筋可以促進(jìn)食欲,消煩,也含有微量元素和蛋白質(zhì)。可是高溫過后還是破壞了面筋原本很多的營養(yǎng)。再加肉餡,吃多了覺得很膩,還容易因?yàn)楹贸怨懿蛔】?,吃撐了,?huì)增加胃腸的負(fù)擔(dān)。油面筋本身就熱氣,多吃非常容易出現(xiàn)體內(nèi)蘊(yùn)熱現(xiàn)象。有關(guān)專家表示,冬季應(yīng)該合理搭配飲食,適當(dāng)多吃些素菜。最好在吃紅燒面筋塞肉,多搭配大白菜、油菜、白蘿卜、胡蘿卜等,它們都含有較豐富的維生素,可以補(bǔ)充人體維生素的需要,對抗油膩和干燥,上火。

建議老人家、肥胖者、有高血脂的人盡量少吃。

 

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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