芝麻醬拌黃瓜完美保留了黃瓜和芝麻醬的營養(yǎng)成分。首先,黃瓜中富含葫蘆素C,它可以人體的免疫功能,能夠達(dá)到抗腫瘤的目的。除此之外,葫蘆素C還能治療慢性肝炎。其次,老黃瓜中維生素E的含量豐富,對于抗衰老起有效作用。而且黃瓜中含有的黃瓜酶,生物活性很強(qiáng),可以有效地促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝。另外,把黃瓜搗汁涂抹皮膚,可以滋潤皮膚,舒展皺紋。
芝麻醬中含有大量的蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維生素和礦物質(zhì),保健價(jià)值很高。芝麻醬中含鈣量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于蔬菜和豆類,僅僅低于蝦皮,經(jīng)常食用芝麻醬對骨骼、牙齒的發(fā)育有益。還有,經(jīng)常吃芝麻醬能夠增加皮膚彈性,使肌膚更加柔嫩健康。