淮小麥就是種植在江淮地區(qū)的小麥,它其實(shí)就是小麥的一種。小麥不僅是供人營(yíng)養(yǎng)的食物,也是供人治病的藥物。《本草再新》把它的功能歸納為四種:養(yǎng)心,益腎,和血,健脾?!夺t(yī)林纂要》又概括了它的四大用途:除煩,止血,利小便,潤(rùn)肺燥。不過,對(duì)于小麥,它也有著自己的一個(gè)飲食宜忌,這里我們就來看看小麥的那些宜忌人群以及搭配宜忌主要有哪些?
小麥適宜心血不足的失眠多夢(mèng)、心悸不安、多呵欠、喜悲傷欲哭者食用;患有腳氣病、末梢神經(jīng)炎者宜食小麥;體虛自汗盜汗多汗者,宜食浮小麥;也適宜婦人回乳時(shí)食用。進(jìn)食全麥可以降低血液循環(huán)中的雌激素的含量,從而達(dá)到防治乳腺癌的目的;對(duì)于更年期婦女,食用未精制的小麥還能緩解更年期綜合癥。
1、小麥對(duì)于更年期婦女,食用未精制的小麥還能緩解更年期綜合癥;
2、進(jìn)食全麥可以降低血液循環(huán)中的雌激素的含量,從而達(dá)到防治乳腺癌的目的;
3、 小麥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,所含的B族維生素和礦物質(zhì)對(duì)人體健康很有益處;
4、小麥可煎湯,煮粥,或制成面食常服;也可炮制研末外敷,治癰腫、外傷及燙傷;
5、小麥對(duì)婦人臟燥者,小麥宜與大棗、甘草同食;對(duì)自汗盜汗者,小麥宜與大棗、黃芪同食。漂浮水面的干癟小麥稱浮小麥,止汗力更好;
6、小麥存放時(shí)間適當(dāng)長(zhǎng)些的面粉比新磨的面粉的品質(zhì)好,民間有“麥吃陳,米吃新”的說法;面粉與大米搭配著吃最好;
小麥用藥宜忌:小麥面畏漢椒、蘿菔。