玉米面發(fā)糕中豐富的膳食纖維,能促進腸蠕動,縮短食物通過消化道的時間,減少有毒物質(zhì)的吸收和致癌物質(zhì)對結(jié)腸的刺激,因而可減少結(jié)腸癌的發(fā)生。吃玉米面發(fā)糕好吃多多,那你知道玉米面發(fā)糕的做法嗎?下面讓媽網(wǎng)百科告訴你玉米面發(fā)糕的做法吧。
材料:玉米面(黃)50克、面粉50克、調(diào)料白糖20克、蜜豆20克、泡打粉3克、水100克 。
玉米面發(fā)糕的做法:
1、所有粉類過篩子再加入其他材料放入容器中。
2、攪拌開來,加入水,攪拌成面。
3、用刷子把容器刷油,這樣是為了防沾,然后將面糊倒入。
4、蓋上蓋子,不用封死。也可以用保鮮膜包上
5、冷水上鍋,中火,蒸30分鐘
小貼士:
1、粉類過篩一下,第一不會有顆粒,第二,會讓泡打粉充分發(fā)揮作用
2、你可以放蜜紅豆,也可以放其他果干
3、此款發(fā)糕食用普通面粉即可,不必像做蛋糕一樣使用低粉。
4、面粉中加入少許細砂糖,不僅使口味更佳,也有助于發(fā)酵。