小芋頭好還是大芋頭好

中秋節(jié)吃芋頭是源遠(yuǎn)流長的一項(xiàng)習(xí)俗，但各地人們?cè)谥星锕?jié)吃芋頭的含義卻各有不同。古時(shí)，中秋節(jié)對(duì)農(nóng)民來說是個(gè)重大的節(jié)日。那么小芋頭好還是大芋頭好呢？

芋頭的營養(yǎng)價(jià)值很高，塊莖中的淀粉含量達(dá)70%，既可當(dāng)糧食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋補(bǔ)品，秋補(bǔ)素食一寶。

對(duì)于這個(gè)問題，小芋頭含糖多，大芋頭含淀粉多。

很多網(wǎng)友都反應(yīng)大芋頭比較好吃，因?yàn)樾∮箢^好，比較緬，軟糯細(xì)膩，香甜適口，性甘、辛、平，入腸、胃。

此外，芋頭還含有鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)及胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素C等多種營養(yǎng)成分。芋艿是老幼皆宜的滋補(bǔ)品，秋補(bǔ)素食一寶。長期食用，對(duì)輔助治療大便干結(jié)、甲狀腺腫大、瘰疬、乳腺炎、蟲咬蜂蜇、腸蟲癖塊、急性關(guān)節(jié)炎等病癥有一定作用。

選擇的時(shí)候可以依據(jù)各人口味來選擇，從營養(yǎng)學(xué)角度來說，當(dāng)令的食品也是最有價(jià)值的，希望您在購買這些綠色蔬菜的時(shí)候，能記住它們的營養(yǎng)，挑的美味，食的也健康。