玉米面粥制作簡(jiǎn)單但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是不可比擬的。相信很多人都不知道玉米面粥具體的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧,讓媽網(wǎng)百科來(lái)告訴你吧。
1、通宿便,養(yǎng)胃潤(rùn)腸,用于調(diào)理慢性腸胃炎,玉米性平味甘,調(diào)中開(kāi)胃,燕麥性平味甘,補(bǔ)虛健脾。
2、玉米和燕麥都屬于粗纖維食品,對(duì)清潔腸胃十分有利,豆?jié){性平味甘,補(bǔ)虛潤(rùn)燥,清肺化痰。
3、玉米面中有豐富的谷胱甘肽,這是一種抗癌因子,在人體內(nèi)能與多種外來(lái)的化學(xué)致癌物質(zhì)相結(jié)合,使其失去毒性,然后通過(guò)消化道排出體外。
4、燕麥和豆?jié){富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物,還含較多的維生素B6、B1及鈣、磷、鐵。
5、粗磨的玉米面中含有大量的賴氨酸,可抑制腫瘤生長(zhǎng),米面中含有亞油酸和維生素E,能使人體內(nèi)膽固醇水平降低,從而減少動(dòng)脈硬化的發(fā)生。
6、玉米面中豐富的膳食纖維,能促進(jìn)腸蠕動(dòng),縮短食物通過(guò)消化道的時(shí)間,減少有毒物質(zhì)的吸收和致癌物質(zhì)對(duì)結(jié)腸的刺激,因而可減少結(jié)腸癌的發(fā)生。