沖米粉的時候不能用熱水,否則營養(yǎng)元素會流失,水不夠熱,米粉不溶解,而且容易粘成一團。沖米粉要用溫水沖開,加水后要等米粉浸濕然后用筷子攪拌。當然片狀的嬰兒米粉沖調(diào)相對粉狀嬰兒米粉簡單,因為片狀米粉不會結(jié)成一團,就是口感不如粉狀米粉細膩。
開水的溫度:水煮開后,放涼到50度左右。
如何攪拌:米粉浸濕后,用筷子順時針方向攪拌,或者邊加水邊攪拌。
普通米粉的沖調(diào)和營養(yǎng)米粉(配方奶米粉和母乳米粉)一樣,舀出米粉后,加入適量溫水,先泡一泡,待米粉都浸濕后用筷子往順時針方向不斷攪拌。
如果在米粉中加入蘋果汁,只需用榨汁機榨汁后,加入到米粉中,再加入適量的溫水,然后用筷子往順時針方向不斷攪拌。
大概1匙米粉加入3~4匙溫水,沖調(diào)后,可以先靜置1分鐘,口感更好。如果有結(jié)成團的也不用擔心,畢竟用勺子喂,結(jié)團的沉到下面去了,不過還是要小心不要讓寶寶咽下去。