竹燕窩,又名竹菌,竹花,竹菇,竹蓐,是一種非常名貴的真菌類食品。是一種特殊的嫩竹寄生蟲食用竹汁,殘留的竹汁經(jīng)適宜的溫度和水分生長出來的真菌,同時(shí)汲取竹汁,竹蟲的營養(yǎng),蟲竹菌共生,舉世罕見。其形味如燕窩,口感潤滑,清爽,集鮮、嫩、脆、爽口之特點(diǎn)于一身,營養(yǎng)價(jià)值堪比燕窩,故稱植物燕窩。
竹燕窩內(nèi)含營養(yǎng)元素相當(dāng)之豐富,主要有蛋白質(zhì)、脂肪和人體必須的氨基酸6種,還含維生素B1、B2、C和PP維生素B12、麥角脂醇、六碳糖醇、生物堿、果膠。而孕婦是可以吃竹燕窩的,竹燕窩是一種純天然食品,相對來說比較安全,無毒副作用,而孕婦吃竹燕窩,有助于體內(nèi)寶寶補(bǔ)充多種營養(yǎng)元素,同時(shí)也能使自己的身體補(bǔ)充更多所需物質(zhì),有益無害。