土豆絲炒肉絲的食用禁忌

土豆絲炒肉絲的食用禁忌

土豆絲炒肉絲是一道家常菜,一般情況下食用土豆絲炒肉絲都沒有什么問題。不過,在購(gòu)買食材的時(shí)候,要注意有一種土豆是不能吃的,那就是發(fā)芽、腐爛的土豆。

我們知道,土豆當(dāng)中含有一種名為龍葵素的毒素。人體如果攝入了這種毒素,極有可能會(huì)中毒。而這種毒素較為集中地分布在土豆發(fā)芽、腐爛的地方,因此,為了避免食用土豆之后中毒,家長(zhǎng)一定要避免購(gòu)買發(fā)芽、腐爛的土豆。

另外,孕婦應(yīng)該少吃或不吃土豆。因?yàn)橥炼怪泻休^高的生物堿,而且土豆中的生物堿不會(huì)因?yàn)樗?、蒸或煮等烹調(diào)而減少。孕婦若是長(zhǎng)期大量食用土豆,攝入過多的生物堿,可能會(huì)導(dǎo)致胎兒畸形。

為了個(gè)人的身體健康以及寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育,準(zhǔn)媽媽們可要十分注意啦!

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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