大芋頭的適宜人群

大芋頭是很多人都很喜歡吃的一種食物，在超市和菜場都可以隨處看見大芋頭的身影。大芋頭的食用也是有需要注意的事項(xiàng)的，那么大芋頭的適宜人群是怎樣的呢？

1、特別適合身體虛弱者食用；

2、對于有痰、敏性體質(zhì)(蕁麻疹、濕疹、哮喘、過敏性鼻炎)者、小兒食滯、胃納欠佳、以及糖尿病患者應(yīng)少食；同時食滯胃痛、腸胃濕熱者忌食。

3、芋頭忌于香蕉同食。

4、芋頭既可作為主食蒸熟蘸糖食用，又可用來制作菜肴、點(diǎn)心，因此是人們喜愛的根莖類食品；

5、芋頭烹調(diào)時一定要烹熟，否則其中的黏液會刺激咽喉；

6、芋頭的黏液中含有一種復(fù)雜的化合物，遇熱能被分解，這種物質(zhì)對機(jī)體有治療作用，但對皮膚黏膜有強(qiáng)的刺激，因此在剝洗芋頭時，手部皮膚會發(fā)癢，在火上烤一烤就可緩解，所以剝洗芋頭時最好戴上手套。