在調(diào)制火鍋芝麻醬的時候,雖然會在芝麻醬中加入一些其他的調(diào)料,但這絲毫不影響火鍋芝麻醬的營養(yǎng)價值。因為芝麻醬本身就是作為一種調(diào)味料食用,加入食物中只會使食物更加美味且更有營養(yǎng)。
因火鍋芝麻醬的主要原料就是芝麻醬,所以它包含了芝麻醬所有的營養(yǎng)價值,包括:
1、富含蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和礦物質(zhì),給人體補充充足的養(yǎng)分。要知道,雖然僅僅是兩勺的芝麻醬,其營養(yǎng)可是比一些高營養(yǎng)的食物如魚類、雞蛋要高得多。
2、芝麻醬中的鈣質(zhì)含量很高,僅次于蝦皮,小孩使用可促進牙齒和骨骼的發(fā)育,老人食用可預防骨質(zhì)疏松。
3、芝麻醬中的鐵含量是雞蛋的6倍,豬肝的1倍,經(jīng)常食用可預防貧血。
4、芝麻醬含有的維生素E還有抗氧化、延緩衰老的作用。
5、常吃芝麻醬能夠起到美容、養(yǎng)發(fā)、潤腸通便的作用。
就沖著芝麻醬的這些營養(yǎng),吃火鍋的時候鐵定少不了芝麻醬了。雖然火鍋不能夠經(jīng)常吃,但是芝麻醬還是可以經(jīng)常吃的,每天控制在兩勺左右就可以了。