杏鮑菇是一種品質(zhì)非常好的蘑菇,菇肉肥厚,質(zhì)地細(xì)膩,就連菇柄的口感也非常深得人心,帶著輕輕的杏仁香味,適合各種做法。今天我們就來學(xué)習(xí)杏鮑菇怎么炒,做一道小清新的炒杏鮑菇!
材料:杏鮑菇適量、調(diào)料味極鮮醬油適量、小蔥適量、大蒜適量、白糖適量、精鹽適量、黑胡椒粉適量、油適量,另外還要準(zhǔn)備炒鍋。
做法:
1、首先,將杏鮑菇清洗干凈,然后切成5厘米長的細(xì)條;
2、準(zhǔn)備配料,小蔥切蔥末、大蒜切末;
3、起鍋,燒熱后往鍋里倒油,等油熱后即可加入蔥末和大蒜末,爆香。
4、此時(shí)放入切好的杏鮑菇條,翻炒數(shù)下。
5、往鍋中撒入一湯匙白糖和少許食鹽,翻炒均勻。
6、接種加入一湯匙味極鮮醬油,開大火,將杏鮑菇條翻炒直到菇條變軟。
7、在出鍋前撒上適量的胡椒粉,按照個(gè)人口味哦,然后翻炒均勻就可以裝盤食用了,超小清新好么!
媽網(wǎng)百科大舌頭:杏鮑菇本省就具有特有的香味,可以不加醬油,白糖等調(diào)料味道也同樣鮮美。