杏鮑菇近幾年來在食材界是大熱啊,除開杏鮑菇的口感很好以及有著淡淡的杏仁香味之外,其營養(yǎng)價值也是人們喜歡吃杏鮑菇的一個很重要的原因,如此物美價廉的食品,絕對不能錯過好么!
杏鮑菇的營養(yǎng)價值非常豐富,在100克杏鮑菇中即含有8.3克的碳水化合物、0.1克的脂肪,還有1.3克蛋白質(zhì),而且還有著多達(dá)18種氨基酸,另外還有維生素和鈣、鋅、銅等微量元素,是一種營養(yǎng)價值非常高的食用菌哦。
1、提高免疫功能。杏鮑菇對人體有抗癌、降血脂和調(diào)理腸胃,緩解便秘的功效。
2、開胃健胃。杏鮑菇的味道很是鮮美,具有健脾開胃的作用,特別是對于食欲不振的人來說,聞到杏鮑菇的杏仁清香味,品到像鮑魚一樣脆嫩的口感,胃口立馬大開。
3、降血脂。杏鮑菇熱量非常低,相對于普通的平菇來說,杏鮑菇還有降血脂和防癌的功效,物美價廉又美味。
4、防治動脈硬化。杏鮑菇中含有非常豐富的膳食纖維,經(jīng)常吃的話可以有助于清除血清膽固醇,幫助人體降低血脂,從而巧防治動脈硬化等心血管疾病。