培根是由豬肉煙熏而成的,它也可以做成很多種美味的菜肴,讓人品嘗到它的特殊的味道。在這里就介紹幾道好吃的菜肴吧!
一、培根炒雙菇
培根炒雙菇的材料:香菇10多朵,平菇250克,培根2片,橄欖油3湯匙,蠔油1湯匙,白酒1湯匙,鹽適量
培根炒雙菇的做法:
1、香菇泡發(fā),平菇洗凈
2、鍋中倒入適量清水,水開(kāi)后,放入香菇和平菇,加入1勺橄欖油。開(kāi)鍋后撈出控干備用
3、培根切小段備用
4、熱鍋涼油,加入2勺橄欖油
5、放入培根小火煸香
6、再下入焯過(guò)水的蘑菇,翻炒2下后,淋入蠔油,加入鹽,翻炒幾下即可出鍋
二、培根鮮蝦卷
培根鮮蝦卷的材料:鮮蝦,培根,奶酪,萵筍
培根鮮蝦卷的做法:
1、鮮蝦去泥線,去殼,留住尾巴部份
2、用生抽、蠔油(或魚露)腌入味
3、奶酪切成小塊
4、萵筍去皮切成小條;培根攔腰對(duì)半切
5、培根上面擺上蝦、奶酪、萵筍,然后卷起來(lái)
6、調(diào)整好蝦的位置,蝦的尾巴最好向上凹出的造型好看
7、用牙簽固定住!預(yù)熱烤箱,180度,15分鐘左右,即可。
三、培根土豆飯
培根土豆飯的材料:培根1包,土豆1個(gè),蒜1個(gè),姜少許,米飯
培根土豆飯的做法:
1、培根切片,土豆去皮切小塊,蒜和姜磨成蓉。
2、培根炒香出油,加土豆翻炒,加少許的蒜蓉,姜蓉,雞粉,鹽,胡椒,調(diào)味
3、米洗干凈,放進(jìn)飯煲里,按正常蒸米飯加水
4、加入炒好的土豆和培根,按下按鍵,蒸好后,燜10分鐘即可。