紅薯粉絲怎么做好吃

紅薯粉絲怎么做好吃？下面給大家介紹一下做法：

主料：紅薯粉絲1把、輔料泡菜1把、豬肉1塊。

調(diào)料：色拉油適量、食鹽適量、味精適量、蔥適量、干辣椒適量、生抽適量、淀粉適量、水適量、胡椒粉適量。

1、  將鹽，生抽，生粉等適量調(diào)味料加入切好的肉絲中，將它們攪拌均勻腌制十分鐘；

2、  在燒熱的鍋中放入適量的油（一半普通油和一半辣椒油），下入腌好的肉絲翻炒，將肉絲翻炒變色；

3、  待肉絲變色后下入切好的泡菜絲和干辣椒絲一起翻炒，翻炒出香味后加入泡發(fā)好的紅薯粉；

4、  翻炒幾下，加入適量的生抽和水加蓋煮上三分鐘，揭開鍋蓋后加入大蔥絲，再加入鹽，胡椒，味精等調(diào)料翻炒；

5、  等湯汁快要收干時關(guān)火層盤。