薏米粥怎么做

薏米粥是常見的營養(yǎng)養(yǎng)生粥品，營養(yǎng)價值豐富，既有藥用功效也有美容功效?，F(xiàn)代人的生活節(jié)奏非?？?，偶爾吃些粗糧有益身體健康，例如一碗簡單易做的薏米粥。薏米是常用的粗糧食材，容易存放，幾乎是家家必備。薏米粥的做法很多，如果是女性們吃，可以加紅豆，二者同源功效倍增。如果是炎炎夏日食用，可以加綠豆，能夠清熱消暑。那么下面我們看看紅豆薏米粥怎么做？

食材：赤小豆半碗、薏米50g、棗若干、茯苓20g，白糖若干。

制作方法：

1、赤豆和薏米洗凈，浸泡2小時，方便煮開。

2、除了炒紅棗以外，所有材料洗凈，白茯苓裝進(jìn)小藥包里。

3、倒入砂鍋里，加入清水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢慢的煲。

4、煲至紅豆和薏米軟爛就可以了，如果胃消化能力不太好的，就將粥再打成米糊，因為薏米即使煲爛了還是需要仔細(xì)嚼的。

小技巧：

1、薏米可換成炒薏米，如果主要是想去濕，就沒不用炒薏米。

2、炒紅棗與紅棗的區(qū)別在于，炒紅棗更健脾，紅棗補(bǔ)血，但紅棗不太適合濕熱體質(zhì)的人，濕熱體質(zhì)的舌根是又黃又厚膩。

3、熱性體質(zhì)的也可以不放炒紅棗，換成蓮子。

小貼士：

1、清熱解毒、活血止血，減輕藥物對肝臟以及機(jī)體免疫功能的損害。

2、薏米味甘淡、性微寒，能健脾利濕、消熱。

3、紅豆味甘酸性平，有清熱解毒、散血消腫的功效。

4、而仙鶴草味苦性平，可解毒消腫、收斂止血。

5、大棗具有防腫瘤的作用，還可增強(qiáng)免疫功能，因而腫瘤病人若在化療過程中食用大棗，可減輕藥物對肝臟以及機(jī)體免疫功能的損害。