黑米粥的家常做法

黑米粥的家常做法

黑米粥不僅是一道食療功效極佳的保健粥,其還是一道家喻戶曉的養(yǎng)生粥。黑米粥的做法是多種多樣的,因其是一道較傳統(tǒng)的粥品,所以在長期的烹飪過程中,人們也都按照自己的口味和需要自創(chuàng)了很多做法。因此,大家在煮黑米粥的時候也可根據自己的口味等進行創(chuàng)作,但切記食材不要相克就行。下面,媽網百科就為大家介紹兩種簡單的做法。

一、南瓜黑米粥

準備材料:南瓜200克、黑米150克、大棗60克

做法:

1、先將黑米加水浸泡一夜,以方便煮爛。

2、將南瓜洗凈去柄切開,取出種子切片,裝盤備用。

3、將黑米、大棗洗凈,與南瓜一起放入鍋內,加水1000毫升,先用大火煮沸,接著轉小火煮至一小時左右,直到黑米煮熟煮爛即可。

以上呢,就是南瓜黑米粥的做法,希望大家會喜歡。

二、桂圓紅棗黑米粥

準備材料:黑米適量,桂圓若干顆,紅棗若干顆,桂花適量,大米適量

做法:

1、將黑米和白米按3:1的比例,洗凈,加水浸泡一夜,以方便熬煮。

2、把以浸泡好的黑米和白米放入鍋中,并加適量的水,使其煮開

3、將紅棗洗凈,并把核去掉,接著把桂圓剝皮

4、待黑米煮軟煮爛的時,加入紅棗,桂圓,桂花煮十分鐘

5、最后可加些冰糖調味即可

這樣一道美味又可口的養(yǎng)生粥就做好了。大家有空的時候不妨試一試,真的很不錯哦。但是,注意哦,由于黑米的米粒外部有一層堅韌的種皮包裹著,其不易被煮爛,大家在決定煮黑米粥時,應提前將黑米浸泡一夜,這樣在煮的時候就能較簡單的將其煮爛了。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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