小麥?zhǔn)鞘澜缟峡偖a(chǎn)量第二的糧食作物,僅次于玉米,而稻米則排名第三。小麥的穎果是人類的主食之一,磨成面粉后可制作面包、饅頭、餅干、蛋糕、面條、包子、混沌、蛋卷、方便面、年糕、意式面食、古斯米等食物;發(fā)酵后可制成啤酒、酒精、伏特加,或生質(zhì)燃料。人人都知道小麥的食用價(jià)值,卻很少有人聽說過小麥的藥用價(jià)值?,F(xiàn)在,我們來一起為大家細(xì)數(shù)一下小麥的藥用價(jià)值吧。
小麥的入藥部分:秋季采收果穗,晾曬,打下果實(shí),除去雜質(zhì),取成熟果實(shí)(小麥)、未成熟果實(shí)(浮小麥),曬干備用。它的穎果長圓形,兩端略尖,長至6mm,直徑1.5~2.5mm。表面淺黃棕色或黃色,稍皺縮,腹面中央有一縱行深溝,頂端具黃白色柔毛。質(zhì)硬,斷面白色,粉性。氣弱,味淡。商品有時(shí)帶有未脫凈的穎片及稃,穎片革質(zhì),具銳脊,頂端尖突;外稃膜質(zhì),頂端有芒,內(nèi)稃厚紙質(zhì),無芒。它的藥性功效有小麥性涼,味甘,具有養(yǎng)心神、斂虛汗、生津止汗、養(yǎng)心益腎、鎮(zhèn)靜益氣、健脾厚腸、除熱止渴的功效,對于體虛多汗、舌燥口干、心煩失眠等病癥患者有一定輔助療效,特別是浮小麥(小麥用水淘,不沉于水的叫“浮小麥”,它有補(bǔ)心斂陰止汗,治療自汗盜汗的功效)的效果更好,它可以治療腹瀉、血痢、無名毒瘡、丹毒、盜汗、多汗等癥。