1、地瓜餅。主要原料:地瓜(紅薯)、小麥粉、玉米面、適量水。具體做法:蒸熟的地瓜去皮,碾成泥;加等量的小麥粉和玉米面,加點(diǎn)溫水?dāng)嚢杈鶆颍话衙鎴F(tuán)直接分成均勻的6個(gè)面劑;把面劑搟成薄餅狀;鍋內(nèi)放少許油,鍋熱后轉(zhuǎn)小火,反正面烙制,待餅的顏色變成金黃即可出鍋?!?
2、小麥養(yǎng)生飯。主要原料:混合養(yǎng)生米(大麥、小麥、楓葉米、糙米、赤小麥、紫米、黑米、紅糙米)、橄欖油、水。具體做法:按照米和水的比例為1:2.5放入電飯煲,加入1勺橄欖油,煮50-65分鐘,悶10分鐘即可;按照米和水的比例為1:1.5將米浸泡5-6小時(shí),或者浸過(guò)夜,放入電飯煲,加入1勺橄欖油,煮50-65分鐘,悶10分鐘即可。
3、茄汁金針菇拌麥包。所需的原料有西紅柿、金針菇、小麥包,黑胡椒粉、生抽、鹽和雞粉。這道菜的具體做法是西紅柿切丁,小麥包切厚片;熱鍋放橄欖油,加入洗凈的金針菇煸炒出水份;2分鐘后倒入番茄丁繼續(xù)翻炒,加很胡椒粉、生抽、鹽和雞粉調(diào)味,出鍋前淋幾滴麻油;切好的麥包片擺盤,將步驟2做好的堆在中間即可?!?
4、小麥糯米粥。主要材料有冰糖少許、糯米100克、小麥仁100克、陳皮1小片。具體做法:糯米、小麥仁洗凈;粥鍋內(nèi)注水,用大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火,加入糯米、小麥仁、陳皮后用大火煮開(kāi),轉(zhuǎn)中火煮約30 分鐘;待糯米粥煮好后,加入冰糖調(diào)味即可。
5、桂圓麥仁粥。這道菜的主要材料有大米,糯米,麥仁,紅豆,桂圓干。具體做法是把所有的米淘洗好,桂圓干剝?nèi)ネ鈿?、所有的材料添水放高壓鍋熬,大火燒開(kāi),小火冒氣大概半小時(shí)的樣子就可以了。當(dāng)然你也可以用普通的鍋熬兩小時(shí),整個(gè)廚房都會(huì)有那種甜甜蜜蜜的香氣。