蘑菇炒土豆片的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

蘑菇炒土豆片的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

有些愛(ài)吃肉的朋友們,可能會(huì)覺(jué)得蘑菇土豆片比較清淡,會(huì)不會(huì)對(duì)一天的供給熱量能量不夠,其實(shí),這種擔(dān)心是多余的,蘑菇和土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。常吃蘑菇和土豆,有利于我們的身體健康。

1、蘑菇中所含的人體很難消化的粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素,可保持腸內(nèi)水分,并吸收余下的膽固醇、糖分,將其排出體外,對(duì)預(yù)防便秘、腸癌、動(dòng)脈硬化。

2、蘑菇營(yíng)養(yǎng)豐富,是曬、銅、鉀、色氨酸和維生素B2、B3、B5的絕佳食品來(lái)源。B族維生素可以抗疲勞、保持身體能量、穩(wěn)定血糖,刺激癌細(xì)胞凋亡。蘑菇中還含有鋅、錳、鐵、鈣及蛋白質(zhì)和葉酸、膳食纖維等。

3、蘑菇含有酪氨酸酶,對(duì)降低血壓有明顯效果。土豆是降血壓食物。

4、土豆所含少量龍葵素,能減少胃液分泌,緩解痙攣對(duì)胃痛有一定的冶療作用。

5、土豆中還含有豐富的鉀元素,可以有效地預(yù)防高血壓。當(dāng)人體過(guò)多地?cái)z入鹽分后,體內(nèi)鈉元 素就會(huì)偏高,鉀便呈現(xiàn)出不足而引起高血壓,故常吃土豆能及時(shí)地給體內(nèi)補(bǔ)充所需求的鉀元素。

6、土豆含有大量膳食纖維,能寬腸通便,幫助機(jī)體及時(shí)排泄代謝毒素,防止便秘,預(yù)防腸道疾病的發(fā)生。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線(xiàn)下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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