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一般我們在家里泡紅薯粉絲都用熱水泡,熱水泡粉絲速度快,一會兒就軟了。因此,用熱水泡5到10分鐘是最合適的,時(shí)間不宜過久或者過短。
因?yàn)榉劢z容易被鏟碎,所以要先把粉絲泡好,在菜要好的時(shí)候,把泡好的粉絲放入鍋里進(jìn)行簡單的翻炒就很方便了。
這是一種怕粉絲斷掉的方法,一般紅薯粉絲的做法都是這么干的。紅薯粉絲非常好吃,所以泡粉絲的時(shí)間要掌握好,不可以太長時(shí)間,要不然粉絲就都泡爛了。