土豆片炒牛肉的食用禁忌

土豆片炒牛肉的食用禁忌

雖然土豆片炒牛肉是一道非常好吃的菜肴,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高,對(duì)于人體健康有很重要的功效和作用,但是土豆片炒牛肉也是有一些食用禁忌,需要廣大吃貨們注意的。下面,我們就來(lái)介紹一下土豆片炒牛肉的食用禁忌。

1、對(duì)紫外線過(guò)敏、皮膚瘙癢或眼部充血的人不能吃土豆。土豆是感光了食物,其感光性物質(zhì)在體內(nèi)達(dá)到一定濃度時(shí),人體裸露部位(面、手、足)的皮膚經(jīng)過(guò)太陽(yáng)光的直射,即可導(dǎo)致代謝障礙而發(fā)生皮炎。同時(shí)可伴有頭痛、乏力、發(fā)熱、惡心、嘔吐、食欲減退等全身性反應(yīng)。所以有此狀況的人不宜吃土豆。糖尿病人不宜吃土豆。因?yàn)橥炼故歉叩矸凼澄?,其碳水化合物被人體吸收可以轉(zhuǎn)換為能量(糖分),所以糖尿病患者不宜吃土豆。脾胃虛寒忌多食。土豆有通下作用,脾胃虛寒易腹瀉者應(yīng)少食或不食。對(duì)土豆過(guò)敏的人不宜吃土豆。土豆有可能成為過(guò)敏原的,如果是對(duì)土豆過(guò)敏的話(huà),食用土豆就可能造成皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過(guò)敏癥狀了,所以此類(lèi)人群也要避免食用土豆。 

2、牛肉很適宜肥胖者、高血壓、冠心病、血管硬化和糖尿病者食用,是滋養(yǎng)強(qiáng)壯的補(bǔ)品。虛弱者食之最好,有溫補(bǔ)脾胃之功。但牛肉又是發(fā)物,對(duì)于患有瘡毒、濕疹、瘙癢癥等皮膚病癥者應(yīng)戒食;而患有肝炎、腎炎者亦應(yīng)慎食之,以免病情加重或復(fù)發(fā)。牛肉與橄欖相克,同食會(huì)引起身體不適。牛肉和栗,引起嘔吐。牛肉和豆醬一起吃會(huì)傷五臟。牛肉與韭菜同吃,會(huì)令人發(fā)燥上火。牛肉不可與栗子、黍米、蜂蜜同食;不宜與韭菜、白酒、生姜同食。

因此,不管是對(duì)土豆有禁忌癥狀的人群或者是對(duì)牛肉有禁忌癥狀的人群,都不適宜食用土豆片炒牛肉,以免引起身體不適。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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