方便面的由來歷史從何說起?世界上第一個發(fā)明方便面的,是日清食品的創(chuàng)始人人安藤百福。1958年,安藤百福銷售了全世界第一袋方便面——袋裝的 “雞湯拉面”。從此,方便面誕生。經(jīng)歷了一些改進,后來日清公司又逐步推出調料單獨包裝的方便面,并在1971年增加了杯裝方便面。
方便面又叫泡面、杯面、即食面、速食面、公仔面等。在日本發(fā)明方便面之前,中國已經(jīng)有類似的面食,被稱為“伊面”或“伊府面”。日清創(chuàng)始人安藤百福結合了傳統(tǒng)的面條和拉面,再加入一些食用油,經(jīng)過脫水處理,最后變成了方便面。方便面是在90年代初的日本廣泛流行的。
方便面之所以受歡迎,是因為食用方便。只需要一杯開水就可以填飽肚子,方便面以其實惠、好吃、方便、保存時間長的特點迅速打開日本國內(nèi)市場。到上世紀70年代,當日本國內(nèi)消費出現(xiàn)增長停頓后,日清食品公司又開始向海外市場擴展,方便面事業(yè)越做越大。
方便就是方便面的主要特征,它是完美口味的快餐,口味眾多,可以用鍋煮著吃,也可用微波爐加熱,這樣面條更加筋道。