芋頭的口感是非常的軟糯的,喜歡吃芋頭的人可謂是愛(ài)它愛(ài)到了極點(diǎn)。芋頭的做法有很多種,其中有一種是甜芋頭,這種甜芋頭不僅做法簡(jiǎn)單,它還具有一定的保健功效呢!
甜芋頭性平、味甘辛。中醫(yī)認(rèn)為芋頭有易胃寬腸、通便解毒、補(bǔ)益肝腎,散結(jié)和調(diào)節(jié)中氣化痰的作用。
芋頭中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分,芋頭所含的礦物質(zhì)中,氟的含量較高,氟具有潔齒防齲,保護(hù)牙齒的作用,芋頭是堿性食物,可以有效的中和口腔中的酸性物質(zhì),酸是人們患齲齒的罪魁禍?zhǔn)?。芋頭中有多種微量元素,能增強(qiáng)人體的免疫功能,可作為防治癌瘤的常用藥膳主食,在癌癥手術(shù)或術(shù)后放療、化療及其康復(fù)過(guò)程中,有輔助治療作用。芋頭中富含精氨酸,能強(qiáng)化男性生殖能力。芋頭中有一種天然的多糖類高分子植物膠體,芋頭有較好的止瀉作用。
在介紹了關(guān)于甜芋頭的一些保健功效以后,相信那些喜歡吃芋頭的朋友們應(yīng)該就更加喜歡吃了吧!對(duì)于那些還沒(méi)有吃過(guò)芋頭的朋友們不妨也試一試這道美味吧!