五香芋頭糕的主要食材是芋頭,對于芋頭來說,它的營養(yǎng)價值是非常豐富的,因此一般來說,孕婦是可以吃芋頭糕的,但是并不是所有的孕婦都可以吃,對于那些不適應(yīng)這些東西,如食后胃腸不適大便困難就不能吃芋頭糕了,另外如果患有有潰瘍病或痔瘡的孕婦也最好不要吃五香芋頭糕。
芋頭的營養(yǎng)價值很高,塊莖中的淀粉含量達(dá)70%,是老幼皆宜的滋補(bǔ)品,秋補(bǔ)素食一寶。芋頭還富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2、皂角甙等多種成分。
芋頭作為一種普通的食材,不僅可以單獨食用,也可以搭配其他的食物做成美食,如芋頭糕就是由芋頭和大米作為主料,混合而制作成的一種廣東小吃。
營養(yǎng)健康專家指出,孕婦吃芋頭有很多的好處,不僅可幫助消化,還可增強(qiáng)免疫力。五香屬于熱性香料 ,八角茴香、小茴香、花椒、胡椒、桂皮、等都屬于熱性香料的調(diào)味品。這些香料使食品色味更好,刺激食欲,大開胃口,是有利的一面,但熱性香料容易消耗腸道水分,使腸道分泌液減少造成腸道干燥、便秘。有些孕婦不適應(yīng)這些東西,如食后胃腸不適大便困難那就別吃,如有潰瘍病或痔瘡的孕婦最好不要吃五香芋頭糕。